某月某日某曜日 快晴 |
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ビニールハウスや促成栽培、近頃じゃ世界中から野菜がやって来ますんで、季節感が台無し。一年中同じ物が食べられるもんだから、いつが旬だか全く分からなくなりました。個々の匂いや風味も、どことなく薄まっちゃいました。秋の王者松茸も、今や思わぬ国々から輸入されるでしょ。でも辛うじて生の竹の子は、その牙城を死守しているみたいです。短い毛が生えた茶色の皮をむくと独特の香りが広がり、あぁ野菜
も植物だったんだって再確認します。 |